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DIETA- RECEITA DE PIZZA :-)

Oi amigas, hoje trouxe uma receita de um lanche rápido para vocês ! #foconofoco #projetomeucorpodevolta

Pizza “Low carb”

1 xic. de couve flor bem triturada

100 g de queijo muçarela picado pequeno ou escamado (substituí o meu por queijo minas frescal)

1  ovo (prefiro usar 2 claras)

2 dentes de alho picados

orégano a gosto

sal a gosto

Para obter a couve-flor, corte a parte branca dela, cuidando para não deixar muito caule. Passe em triturador ou corte com uma faca de modo a ficar com uma aparência que lembre arroz. Não bater no liquidificador, nem triturar demais – não é para ficar uma pasta. Veja na foto a textura:

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Cozinhe a couve-flor no vapor ou em uma panela com duas colheres de água – não é para ficar mole, apenas para não deixar crua. Misture, após frio, aos outros ingredientes, mexendo tudo muito bem

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Coloque no centro de uma fôrma antiaderente untada e esparrame com os dedos. Pode parecer que não vai dar certo, os elementos não estão ainda unidos, mas é só deixar tudo bem compacto que vai funcionar

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Deixe em torno de 10 minutos no forno (que deve ser pré-aquecido). O queijo derrete e forma liga com os outros ingredientes. A massa está pronta, agora cubra com o molho e a cobertura que preferir e volte ao forno por mais alguns minutos.

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Eu fiz com frango desfiado, tomate, azeitona e queijo cottage, hummmmmm! Ficou uma delícia 🙂

Todos os créditos para: chatodoschas.blogspot.com.br

* A receita dá uma pizza pequena, boa para uma pessoa com fome. Pode-se dobrar a receita, que deve servir bem 2 ou 3 pessoas.

* Uma couve-flor média rende em torno de 3 xícaras (portanto, dá para três receitas).

* A pizza não é 100% “carb free”, já que alguns ingredientes têm índice pequeno de carboidrato (tomates e couve-flor, por exemplo) mas são permitidos em dietas de proteínas.

* Você certamente vai querer usar uma fôrma antiaderente; na primeira vez que preparei usei uma que não o era e o queijo colou todo em todo lugar e ficou bem difícil de lavar.

* Como não leva farinha, é boa para dieta sem glúten. Ou também para quem não quer comer sempre trigo e seus parentes.

E aí, gostaram da opção?

Beijos e sigam firmes em seus objeivos!

Paula Miranda

@hypnosemakes

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